Lorsqu’un diététicien souhaite offrir davantage que ce qu’un seul rendez‑vous permet

12 February 2026 /

in Le client à l'honneur

Parfois, une seule consultation ne suffit pas à transmettre tout son savoir

C’est exactement ce que ressentait Nele Timmerman, diététicienne, thérapeute orthomoléculaire et en formation kPNI. Elle accompagne ses clients vers plus d’énergie et de bien‑être en leur apprenant à ressentir ce que l’alimentation peut réellement apporter, sans régimes stricts ni règles rigides. De cette volonté est né son premier ouvrage en hardcover: ‘Gezond zonder grenzen‘. Chez Buroform, nous accompagnons les auteurs et professionnels dans l’impression et la publication de leurs livres.

Nous avons échangé avec Nele sur sa motivation et le processus créatif derrière ‘Gezond zonder grenzen’.

Nele, pourquoi avoir choisi de publier votre propre livre en tant que diététicienne?

“Dans ma pratique, je recevais presque chaque jour des demandes de recettes correspondant aux conseils que je donnais. J’ai constaté que les gens veulent changer, mais qu’ils se retrouvent souvent bloqués car ils ne savent pas par où commencer. Cela m’a donné l’idée de créer un support capable de les accompagner à tout moment, en dehors des consultations. ‘Gezond zonder grenzen’ est ma manière de rassembler mes connaissances, afin qu’elles soient accessibles même lors des journées chargées.”

Qu’est-ce qui vous motive à accompagner les personnes autour de l’alimentation?

Nele : “Je suis fascinée par l’impact de l’alimentation sur le corps, mais aussi par l’aspect mental. Il ne s’agit pas seulement de ce que l’on mange, mais aussi de la manière dont on perçoit la nourriture et soi‑même. Je crois que l’accompagnement bienveillant et l’apprentissage de l’écoute de son corps sont essentiels. Mon objectif est d’apporter aux personnes plus de résilience et de confiance, afin qu’elles n’aient plus à vivre avec la peur ou la culpabilité autour de l’alimentation.”

Publier votre premier livre, qu’est-ce que ça a fait ressentir?

Nele : “Ce fut un parcours intense et riche en apprentissages. Tout était nouveau pour moi, et je me suis lancée sans expérience ni maison d’édition derrière moi. J’ai tout pris en main moi‑même, ce qui a rendu le processus encore plus spécial. J’ai beaucoup apprécié collaborer avec des personnes formidables : un photographe, un graphiste, un copywriter, et bien sûr Buroform pour l’impression.

Il y avait bien plus à gérer que ce que j’imaginais : le contenu, les recettes, la structure, la mise en page… Mais assembler tous ces éléments a rendu le projet très personnel. Mon livre a finalement trouvé sa place chez Standaard Boekhandel, ce dont je suis vraiment fière.”

Le referiez‑vous ?

Nele : “Sans aucun doute ! Travailler avec Buroform a été un vrai soulagement. La qualité et la finition de l’impression sont magnifiques. Les échanges étaient très personnalisés et l’implication forte, ce qui m’a permis de ne pas avoir à me préoccuper de nombreux aspects. Cela m’a apporté beaucoup de sérénité et de confiance en tant qu’autrice débutante.”

Quel a été le moment le plus marquant de ce parcours ?

Nele : “Tenir le livre entre mes mains et le feuilleter pour la première fois, en réalisant que tout ce qui était dans ma tête était désormais tangible, a été magique. Mais ce sont aussi les premiers retours des lecteurs, qui me disaient à quel point le livre les aidait, leur donnait de l’énergie pour cuisiner plus sainement sans stress, qui m’ont profondément touchée.”

Que conseilleriez‑vous à d’autres professionnels de santé qui rêvent de publier leur propre livre ?

Nele : “Osez vous lancer. Vous n’avez pas besoin de tout faire seul, et cela n’a pas besoin d’être parfait dès le départ. Entourez‑vous de personnes qui comprennent votre vision et vous apportent un soutien concret. Et surtout : n’oubliez pas de profiter du processus. C’est un parcours unique qui vous apprend beaucoup sur vous‑même et sur votre mission.”

Créer un livre de cuisine à la fois inspirant et scientifiquement fondé ? C’était le rêve de Nele Timmerman, diététicienne et future thérapeute orthomoléculaire. Dans Gezond zonder grenzen, elle partage sa vision de l’alimentation, sans régimes stricts, mais avec des recettes savoureuses et accessibles au quotidien.

Publier votre propre livre

Vous souhaitez également publier et faire imprimer votre livre ? Chez Buroform, nous vous accompagnons de l’idée jusqu’au fichier PDF prêt à l’impression et vous guidons tout au long de la publication et de l’impression de votre ouvrage ou livre de cuisine. Contactez‑nous pour découvrir toutes les possibilités.

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