Nuance

Boek

Nuance viert 15-jarig bestaan met een boek

RealisatiesRealizationsRéalisations >> Nuance

Object
Boek

Druktechniek
Cover: Diepdruk + Foliedruk 6036
Binnenwerk: Quadri (LE UV offset)

Op 8 mei 2008 opende restaurant Nuance voor het eerst haar deuren. Over de naam hadden Thierry en Sofie lang nagedacht. ‘Nuance’ betekent ‘fijn onderscheid’. Een begrip dat heel mooi hun filosofie weergeeft. Tot vandaag is die gedachte voelbaar in elk facet van hun zaak. In de eerste plaats in de gedurfde smaakassociaties op het bord. Maar ook in hun liefde voor hospitality, met toenemende aandacht voor klantvriendelijkheid, comfort, sfeer en beleving.

23-06-2023-Buroform-13_maxWidth_2400_maxHeight_1800_ppi_150_quality_100_embedMetadata_true_contentETag_2

Materiaal
Cover: Toile Du Marais 035069 Rose PoudreBinnenwerk: Arena Rough White 140 g/m²Schutbladen: Papyrus Rainbow Licht Roze (54) 120 g/m²

Afwerking
Garengenaaide Hardcover
Kapitaalbandje: Güth & Wolf 427
Leeslintje: Güth & Wolf 686

In 2010 kregen ze hun eerste Michelin ster. Gault Millau riep vervolgens Thierry uit tot ‘Jonge topchef van het jaar’. Zo belandden ze op een rollercoaster die alleen nog zou versnellen. Een jaar later, in 2011, kregen ze hun tweede ster. Anno 2023 is Nuance een ander restaurant dan vijftien jaar geleden. Ze zijn steeds meer geëvolueerd naar een pure en productgeoriënteerde kueken, beïnvloed door smaken van overal ter wereld. Mooie producten in herkenbare gerechten, geserveerd met de glimlach: daar draait het om bij Nuance.